鯛とキノコのホイル焼き

140 kcal(1人分)|日本|30分以下

鯛とキノコのホイル焼き

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材料(2人分)

たい(1切れ70g) 2 切れ
小さじ 1強
0.60 g
生椎茸 20 g
舞茸 20 g
白ねぎ 20 g
絹さや 6 g
ゆず,果汁 大さじ 1強
醤油 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鯛とキノコのホイル焼き再生
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    たいは酒、塩を振っておく。椎茸は軸を落として薄切りにする。舞茸は小房にほぐす。

  2. 鯛とキノコのホイル焼き再生
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    白ねぎは斜め薄切りにする。絹さやは筋を取って色よくゆで、冷水にとって斜め切りにする。

  3. 鯛とキノコのホイル焼き再生
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    アルミホイルにたいをのせ、椎茸、舞茸、白ねぎをのせて包み、オーブントースターで15~20分焼く。

  4. 鯛とキノコのホイル焼き再生
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    ゆず果汁と醤油を合わせておく。器にホイル焼きをのせ、アルミホイルを開いてゆず醤油をかけ、絹さやをあしらう。

栄養価

エネルギー量 140 kcal
炭水化物 3.3 g
カルシウム 16 mg
食塩相当量 0.97 g
ビタミンE 1.7 mg
ビタミンB6 0.33 mg
コレステロール 48 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 23 µg
たんぱく質 15.6 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 31 mg
ビタミンA 10 µg
ビタミンB1 0.25 mg
ビタミンB12 1.1 µg
ナトリウム 381 mg
0.04 mg
脂質 6.7 g
カリウム 425 mg
0.2 mg
ビタミンD 5.4 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 8 mg
リン 194 mg
ナイアシン 4.8 mg

レシピ番号:01323

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。