きくらげのソフトふりかけ

13 kcal(1人分)|日本|30分以下

きくらげのソフトふりかけ

movie

材料(8人分)

1 個
ごま油 小さじ 1/2
0.40 g
きくらげ,乾 7 g
A中華粉末だし 1 g
A醤油 小さじ 1
A 1/2 カップ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. きくらげのソフトふりかけ再生
    1

    きくらげは水につけて戻し、水けをふいて2cm長さの細切りにする。

  2. きくらげのソフトふりかけ再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、溶きほぐした卵を入れて4本の菜ばしでそぼろ状になるまで炒め、塩を振り、取り出す。

  3. きくらげのソフトふりかけ再生
    3

    フライパンの汚れをサッとふき、1、Aを入れて火にかけ、水分がなくなるまで煮る。2を戻し入れ、サッと混ぜ合わせて火を止め、バットに広げて冷ます。

栄養価

エネルギー量 13 kcal
炭水化物 0.7 g
カルシウム 6 mg
食塩相当量 0.24 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 26 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 4 µg
たんぱく質 1 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 3 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 96 mg
0.01 mg
脂質 0.9 g
カリウム 20 mg
0.4 mg
ビタミンD 0.9 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 0 mg
リン 14 mg
ナイアシン 0 mg

レシピ番号:08654

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。