おからドーナツ

151 kcal(1人分)|日本,西洋|30分以下

おからドーナツ

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人気のおからドーナツを手作りしましょう。市販のホットケーキミックスにおからと豆乳を加えて、大豆の風味と栄養をたっぷりプラス。さらに、もち粉を加え、もっちりした食感に仕上げます。

材料(8人分)

1 個
砂糖 30 g
豆乳 80 g
おから 100 g
レモン汁 小さじ 1
Aホットケーキミックス 80 g
Aもち粉 20 g
揚げ油 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. おからドーナツ再生
    1

    ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で軽くすり混ぜる。豆乳を加えながら混ぜ、おから、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。

  2. おからドーナツ再生
    2

    Aを加えてサックリと混ぜる。160℃に熱した揚げ油に生地をスプーンで落とし(1人2個づけ)、きつね色になるまで揚げる。

栄養価

エネルギー量 151 kcal
炭水化物 15.2 g
カルシウム 25 mg
食塩相当量 0.12 g
ビタミンE 1.6 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 29 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 9 µg
たんぱく質 3 g
食物繊維 1.6 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 10 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 49 mg
0.05 mg
脂質 8.5 g
カリウム 95 mg
0.5 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 0 mg
リン 46 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:09599

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。