NEWトップシェフのヘルシーレシピ こんにゃくのナマコ仕立て 酸辣(サンラー)煮込み

トップシェフのヘルシーレシピこんにゃくのナマコ仕立て 酸辣(サンラー)煮込み

ナマコそっくりの食感に驚き、こんにゃくを使ったヘルシー献立。

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鶏ひき肉とおからの湯葉巻82 kcal

じっくり手間かけても、おいしいものが食べたい。そんな余裕のある時にぜひ作って欲しいのが、このメニュー。

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ふきの葉の佃煮21 kcal

ビタミンやミネラル、食物繊維もとれるふきの葉…となれば、これを捨ててしまってはもったいない。

ミニトマト和歌山県

和歌山県は他県よりミニトマトの栽培割合が多く、特に印南町、日高町で栽培されます。下処理はへたを取り、沸騰したお湯に数秒入れて冷水に取って粗熱を取った後、皮を引っ張るように向くと舌触りがよくなります。普通のトマトよりβ−カロテンやビタミンCを多く含んでいます。

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ほたるいかと菜花の香り炒め56 kcal

ねぎのみじん切りと紹興酒を少し使うのが、このレシピのポイントです。

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「おいしい」のコツ鰹、米、わさび、三位一体のおいしさを
引き出した、茶ずましを作るコツ

初鰹のシーズン。鰹といえば“たたき”ですが、炊きたてのご飯に熱々のお茶をかけて器の中で“たたき”に仕立てる徳島の郷土料理、「茶ずまし」をご紹介します。

たけのことふきの煮物37 kcal

たけのことふきを風味良く煮た、季節感あふれる一品です。

e食材辞典

意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。

山わさび北海道

水や沢で栽培する本わさびとは異なり、畑で栽培されています。冷涼な気候がツンとした辛味を引きだし、辛味は本わさびの1.5倍。摩り下ろして薬味などに使うほか、北海道では醤油をかけて熱々のご飯にのせて食べるのが定番です。

e健骨トレーニング

骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。

eストレッチ

プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

e体幹トレーニング

「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

NEW新着レシピ 鶏手羽と黒豆のレンジ炒め

新着レシピ鶏手羽と黒豆のレンジ炒め

電子レンジで旨みを逃さず、手軽に仕上げます
骨つきの鶏手羽中をタレに漬けこみ、切った野菜や黒豆と一緒に電子レンジで加熱するだけの鍋いらずの簡単レシピです。…

元気が出るレシピ

毎日の健康は、日々の食事がポイントです。ちょっと気になる時、レシピを利用してみませんか?

e運動ゼミナール

効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。

eウォーキング

ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。

ゴーヤー沖縄県

別名をツルレイシ、ニガウリ、ゴーラー。独特の苦みが最大の特徴です。つぶつぶの大きいほうが苦味が少なく、つぶつぶが小さく色の濃いものは苦いといわれています。 調理する前には、ワタの部分をきれいに取り、冷水にさらすか、塩もみして水にさらすと苦味がやわらぎます。

「地産地消」探訪記 アスパラガス 北海道

「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道

「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。

山わさび北海道

水や沢で栽培する本わさびとは異なり、畑で栽培されています。冷涼な気候がツンとした辛味を引きだし、辛味は本わさびの1.5倍。摩り下ろして薬味などに使うほか、北海道では醤油をかけて熱々のご飯にのせて食べるのが定番です。

本日の献立

あなたの食事量に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。

1週間の献立

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