ペスカトーレ和風好み

ペスカトーレ和風好み

325 kcal(1人分)|日本,西洋|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

スパゲッティ,乾 120 g
あさり(殻つき) 150 g
1/4 カップ
いか 40 g
ゆでたこ 40 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1
小さじ 1
A醤油 小さじ 1・1/3
Aこしょう 少々
A昆布茶 小さじ 1/2
A一味唐辛子 少々
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. ペスカトーレ和風好み再生

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。いかは短冊切りに、たこはそぎ切りにする。青じそは細切りにする。

  2. ペスカトーレ和風好み再生

    フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りがたったらあさりと酒を加え、ふたをして蒸し煮にする。

  3. ペスカトーレ和風好み再生

    あさりの口が開いてきたら、いか、たこを加えて炒め合わせ、Aを加えて味をととのえる。

  4. ペスカトーレ和風好み再生

    ゆで上がったスパゲッティはザルに上げて湯をよくきり、3に加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、青じそをのせる。

ワンポイントアドバイス
あさりを殻付きのまま使うと、かさが多く見え、食べる時のひと手間も満足感につながります。油を減らしている分、昆布茶で旨味を加えます。
  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。いかは短冊切りに、たこはそぎ切りにする。青じそは細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りがたったらあさりと酒を加え、ふたをして蒸し煮にする。
  3. あさりの口が開いてきたら、いか、たこを加えて炒め合わせ、Aを加えて味をととのえる。
  4. ゆで上がったスパゲッティはザルに上げて湯をよくきり、3に加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、青じそをのせる。