たこめし

たこめし

296 kcal(1人分)|日本|100分以下

  • ピン

材料(2人分)

1 合
160 ml
ゆでたこ 60 g
しょうが(せん切り) 4 g
だし用昆布(5cm角) 1 枚
A 大さじ 1強
Aみりん 小さじ 2/3
A 0.60 g
A醤油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. たこめし再生

    炊飯釜に洗った米、分量の水を入れ、30分ほど浸しておく。たこはそぎ切りにしてザルにのせ、熱湯を回しかける。しょうがはサッと水にさらし、水けを取る。

  2. たこめし再生

    炊飯釜にAを入れて軽く混ぜ、昆布とたこを加えて炊く。炊き上がったら昆布を取り除き、しょうがを加えてさっくりと混ぜ合わせ、10分ほどふたをして蒸らし、茶碗によそう。

  1. 炊飯釜に洗った米、分量の水を入れ、30分ほど浸しておく。たこはそぎ切りにしてザルにのせ、熱湯を回しかける。しょうがはサッと水にさらし、水けを取る。
  2. 炊飯釜にAを入れて軽く混ぜ、昆布とたこを加えて炊く。炊き上がったら昆布を取り除き、しょうがを加えてさっくりと混ぜ合わせ、10分ほどふたをして蒸らし、茶碗によそう。