鯛の木の芽味噌焼き

鯛の木の芽味噌焼き

123 kcal(1人分)|日本|40分以下

  • ピン

材料(2人分)

たい 120 g
0.60 g
ほうれん草 10 g
Aだし汁 小さじ 2
A白味噌 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1/2
はじかみしょうが 2 本
木の芽 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鯛の木の芽味噌焼き再生
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    ほうれん草は軸を取り除き、色よくゆでて冷水にとり、水けを絞って細かく刻んでおく。

  2. 鯛の木の芽味噌焼き再生
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    すり鉢にほうれん草と木の芽を入れてよくすり、Aを加えて混ぜ合わせ、木の芽味噌を作る。

  3. 鯛の木の芽味噌焼き再生
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    たいは両面に塩を振り、しばらくおく。皮目を下にして170〜180℃のオーブンに入れて10分焼く。

  4. 鯛の木の芽味噌焼き再生
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    火が通ったら取り出して木の芽味噌をぬり、再びオーブンに入れて表面を乾かす程度に焼く。器に盛り、はじかみしょうがを添える。