お手軽グラタン

お手軽グラタン

222 kcal(1人分)|西洋|30分以下

市販のホワイトソースを使って作る簡単レシピ。朝食のおかずにも重宝する一品です。ポイントは具のブロッコリーとさやいんげんを固形コンソメを加えた湯でゆでること。しっかりとした下味をつけることができるので、よりメリハリのあるおいしさに仕上ります。冷蔵庫にある残り野菜でも、気軽にアレンジしてみてください。

  • ピン

材料(2人分)

ブロッコリー 80 g
マッシュルーム 60 g
いんげんまめ,水煮 60 g
ゆで卵 1 個
ロースハム 10 g
コンソメ 適宜
ホワイトソース 200 g
0.20 g
こしょう 少々
粉チーズ 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. お手軽グラタン再生

    ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは薄切りに、ハムは1cm角の色紙切りにする。ゆで卵は、5mm厚さに切る。

  2. お手軽グラタン再生

    鍋に水1リットルに対してコンソメ1個の割合で加えて沸かし、溶かす。ブロッコリー、いんげんまめを入れてサッと煮て、火が通ったら取り出す。

  3. お手軽グラタン再生

    鍋にホワイトソースを入れて火にかけ、塩、こしょうで味をととのえる。ボウルに半量のホワイトソースを入れ、ブロッコリー、いんげんまめ、マッシュルーム、ハムを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。

  4. お手軽グラタン再生

    卵をのせ、残りのホワイトソースをかけてチーズを散らす。オーブントースターで約5〜6分、焦げ目がつく程度に焼く。

ワンポイントアドバイス
冷蔵庫に残っている好みの具材を使い、手軽に作ることができるグラタンです。市販のホワイトソースを使うので、忙しい朝にもオーブンを使って短時間で作ることができます。
  1. ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは薄切りに、ハムは1cm角の色紙切りにする。ゆで卵は、5mm厚さに切る。
  2. 鍋に水1リットルに対してコンソメ1個の割合で加えて沸かし、溶かす。ブロッコリー、いんげんまめを入れてサッと煮て、火が通ったら取り出す。
  3. 鍋にホワイトソースを入れて火にかけ、塩、こしょうで味をととのえる。ボウルに半量のホワイトソースを入れ、ブロッコリー、いんげんまめ、マッシュルーム、ハムを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。
  4. 卵をのせ、残りのホワイトソースをかけてチーズを散らす。オーブントースターで約5〜6分、焦げ目がつく程度に焼く。