ほうれん草と舞茸のお浸し

ほうれん草と舞茸のお浸し

23 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

ほうれん草 80 g
舞茸 30 g
Aだし汁 80 g
A 小さじ 1弱
A醤油 小さじ 1強
Aみりん 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ほうれん草と舞茸のお浸し再生
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    ほうれん草は熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞り、3cmぐらいの長さに切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。

  2. ほうれん草と舞茸のお浸し再生
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    Aのだし汁の入った鍋に、酒、醤油、みりんを入れて火にかけ、舞茸を加えてサッと煮立たせる。火を止めてほうれん草を加え、ボウルに移し、氷水に当てて素早く冷まし、器に盛る。