お野菜の簡単ホワイトソース添え

お野菜の簡単ホワイトソース添え

157 kcal(1人分)|西洋|30分以下

電子レンジで簡単に、失敗なく作れるホワイトソースのレシピ。食べたいときに食べたい分だけすぐに作ることができるので、覚えておくと重宝します。お好みの温野菜やゆでたウインナーなどに、簡単ホワイトソースを添えて、ディップのようにしていただくのもおすすめ。ホワイトソースのやさしい味わいが、温野菜にもウインナーにもぴったりマッチしています。

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材料(2人分)

じゃが芋 100 g
ウインナーソーセージ 20 g
玉ねぎ 40 g
ブロッコリー 60 g
低脂肪牛乳 100 g
無塩バター 小さじ 2
小麦粉 小さじ 2・2/3
コンソメ顆粒 1 g
0.60 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. お野菜の簡単ホワイトソース添え再生

    じゃが芋は大きめのひと口大に切って水からゆで、やわらかくなったら取り出す。ウインナーは斜め半分に切り、熱湯でゆでる。

  2. お野菜の簡単ホワイトソース添え再生

    玉ねぎはくし形切りにし、熱湯でサッとゆでる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯で色よくゆで、ザルに上げる。

  3. お野菜の簡単ホワイトソース添え再生

    耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで約20秒加熱する。耐熱性のボウルに小麦粉、溶かしたバターを入れて混ぜ、電子レンジで約1分加熱する。低脂肪牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  4. お野菜の簡単ホワイトソース添え再生

    再び電子レンジで約1分加熱する。取り出してよく混ぜ、最後に約40秒加熱し、しっかりと混ぜてなめらかなホワイトソースに仕上げる(加熱時間は2人分での目安)。器に1と2を盛り合わせ、ホワイトソースを添える。

  1. じゃが芋は大きめのひと口大に切って水からゆで、やわらかくなったら取り出す。ウインナーは斜め半分に切り、熱湯でゆでる。
  2. 玉ねぎはくし形切りにし、熱湯でサッとゆでる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯で色よくゆで、ザルに上げる。
  3. 耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで約20秒加熱する。耐熱性のボウルに小麦粉、溶かしたバターを入れて混ぜ、電子レンジで約1分加熱する。低脂肪牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
  4. 再び電子レンジで約1分加熱する。取り出してよく混ぜ、最後に約40秒加熱し、しっかりと混ぜてなめらかなホワイトソースに仕上げる(加熱時間は2人分での目安)。器に1と2を盛り合わせ、ホワイトソースを添える。