春菊のパリパリサラダ

春菊のパリパリサラダ

53 kcal(1人分)|西洋|10分以下

春菊を生で食べるのは、ちょっと抵抗があるかもしれませんが、これなら大丈夫。葉のパリパリ感を楽しみたいので、水洗いしたら食べやすい大きさにちぎって冷水にさらします。仕上げに砕いた「ポテチ」をのせてクリスピーな食感と共にいただきます。お好みでポテチのフレーバーを変えれば、また別の味も楽しめる、お手軽B級グルメサラダです。

  • ピン

材料(2人分)

春菊 50 g
ポテトチップス 10 g
赤ワインビネガー 小さじ 2
0.50 g
こしょう 少々
オリーブ油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 春菊のパリパリサラダ再生

    春菊は食べやすい大きさに手でちぎり、水にさらして水けをきる。

  2. 春菊のパリパリサラダ再生

    ボウルに赤ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブ油を入れて混ぜ、1を加えて和える。器に盛り、ポテトチップスを砕いてのせる。

  1. 春菊は食べやすい大きさに手でちぎり、水にさらして水けをきる。
  2. ボウルに赤ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブ油を入れて混ぜ、1を加えて和える。器に盛り、ポテトチップスを砕いてのせる。