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第一三共株式会社

eクッキングスクール

おいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」など、調理の基本をプロの調理師が伝授。
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小口切り

小口切り動画

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小口切りの「小口」とは「端」という意味で、細長い材料を端から繊維に対して直角に薄く輪切りにする切り方。ねぎ、オクラ、きゅうりなどを切るのによく用いられる。

小口切り 小口切り 小口切り