最近立ちくらみがするなど、鉄欠乏性貧血かなと思っているあなた。もしかして、ダイエットしてませんか？量が少なくなった、栄養バランスが偏っているなどの食事の変化は、鉄欠乏を招く大きな要因です。
鉄の多い食品を効率よく取るためには、鉄の吸収率を高める食べ合わせ、鉄＋たんぱく質＋ビタミンCの法則を覚えてください。反対に鉄の吸収を妨げる食べ合わせ、鉄+タンニン（コーヒーやお茶）、フィチン酸（玄米やライ麦パン）、食物繊維は避けるように工夫してください。
| ちょこっと・アドバイス！ |
貧血は鉄を補えばいいと思われがちですが、深刻な病気に冒されている場合もあるので注意してください。
鉄欠乏性貧血以外にも血液中の白血球、赤血球、血小板のすべてが減少する疾患である「再生不良性貧血」やビタミンB12や葉酸が欠乏し赤血球になる前の細胞が大きくなり無効造血となる「巨赤芽球性貧血（悪性貧血）」、何らかの原因によって赤血球が破壊される「溶血性貧血」があります。 |
| この症状に必要な栄養素とそれを多く含む食材 |
| 鉄 |
豚レバー、鶏レバー、ひじき、あさり、納豆、菜の花 |
| ビタミンC |
赤ピーマン、菜の花、ブロッコリー、柿、キウイ、イチゴ |
| ビタミンB |
牛レバー、鶏レバー、牡蠣、さんま、あさり |
| 葉酸 |
牛レバー、菜の花、ほうれん草、枝豆、モロヘイヤ、ブロッコリー |
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