百害あって一利なし、ともいえる日焼け。人により、赤くなって痛むタイプと色素沈着して褐色になるタイプがあります。肌は日光に当たると表皮の色素細胞が活性化され、メラニン色素をつくります。日焼けした肌は新陳代謝のリズムが乱れ、メラニン色素が残ってしみやそばかすができやすくなります。
けれども一方で、このメラニン色素をつくりだしているメラニン細胞は、紫外線を吸収し、体内組織を守る働きをします。焼けると赤くなる人はメラニン色素が発生しにくく、より紫外線の害を受けやすいので日焼け対策も万全に。
紫外線の害を防ぐには抗酸化作用のある栄養素、一緒に取ると相乗効果のあるビタミンCとE、β−カロテン、ポリフェノールが有効です。