おとなのe食育講座

すぐに実践できる計量のアイデアや食品に含まれる栄養素、カロリーコントロールの方法などを詳しくご紹介しています。ぜひ、毎日の食事にご活用ください。

監修・解説　辻学園栄養専門学校　教授　加福文子（管理栄養士）

今日からはじめる！食生活習慣改善のススメ［入門編］

  • ストップ、メタボ！太らないための基礎知識
  • 1600kcalで満足できる食事のテクニック
  • 4つのお皿をそろえる
  • カロリーダウンの調理法
  • おいしくてヘルシーな味付け
  • 減塩・減糖のテクニック
  • 快眠のための食生活

すぐに実践できる食卓のコツ［生活編］

  • 1日に食べる量を知る「手ばかり法」
  • アルコールとのつきあいを知る「手ばかり法」
  • 計量器具のすすめ
  • 野菜の得意分野を知ってバランスよく摂取
  • 間違っていませんか？野菜の保存方法
  • 「一人盛り」でも満足でおしゃれに
  • 食からアンチエイジング

食べる前に知っトク［知識編］

  • コレステロールを正しく知る
  • 食物繊維は働きもの
  • 塩分はどのくらいとって良いのか？
  • 脂肪の質を知る
  • プリン体は敵？
  • ミネラルは縁の下の力持ち

クイズで食育チェック1

クイズで食育チェック2

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