e食材辞典

590以上の食材を収録!
新鮮な食材の見極め方や旬の時期、下処理の仕方からその調理法まで、
毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。

食材解説・監修|神戸女子大学家政学部教授 後藤昌弘(農学博士)

区分

下の一覧から食材を選んでください。

砂糖及び甘味類

ハチミツ

ハチミツ

黒砂糖

黒砂糖

和三盆糖

和三盆糖

上白糖

上白糖

三温糖

三温糖

メープルシロップ

メープルシロップ

グラニュー糖

グラニュー糖