長崎小玉すいか

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名称	長崎小玉すいか
都道府県名	長崎県
区分	果実類
分類	ウリ科スイカ属
学名	Citrullus lanatu
外国語名	watermelon
生産地	島原市、雲仙市、南島原市、西海市
栽培情報	水はけのよい土壌で、水分管理を行って育てる。
歴史背景	すいかの伝来には諸説あるが、その一つが1579年にポルトガル人が長崎に持ち込んだというもの。
時期	4月中旬～8月
特徴	糖度が13度前後と高く、シャキッとした食感が特徴。4月中旬から8月中旬まで収穫できる。代表品種として、いのししの赤ちゃんのような楕円形をした「うり坊」、5月から8月中旬まで収穫でき、ラグビーボール型をしていて果皮が２mm程度と薄い「マダーボール」、7月から8月に収穫でき、果皮が濃い緑色で果肉も特に赤い「ひとりじめBonBon」の3品種がある。
調理法	あまり冷やしすぎないほうがよい。常温で保存し、食べる少し前に冷蔵庫に入れるとよい。
栄養	糖質やβ－カロテン、カリウム、シトルリンなどを多く含む。
問い合わせ先	めぐみの長崎 https://www.pref.nagasaki.jp/bunrui/kanko-kyoiku-bunka/kanko-bussan/megumi/

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