三次ピオーネ

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名称	三次ピオーネ
都道府県名	広島県
区分	果実類
分類	ブドウ科ブドウ属
学名	Vitis spp.
外国語名	grape
生産地	三次市
収穫地域情報	三次市は広島県北部に位置し、盆地を中心にした地域である。
別名	黒い真珠
歴史背景	ピオーネは1957年に生まれた品種で、三次市では1974年に全国に先駆けて生産団地を造成した。
時期	7月中旬～10月中旬
特徴	ピオーネはカノンホールマスカットと巨峰をかけ合せて生まれた品種で、甘く大粒な巨峰の特徴と、マスカット系の肉質の良さを持っている。糖度が高く柔らかい最高級のぶどうである。
選び方	色が濃く、ブルームと呼ばれる白い粉を吹いたもの、枝の色が緑色のものがよい。
栄養	アントシアニンやレスベラトロールなどのポリフェノールを含む。ブドウ糖や果糖などの炭水化物、カリウムが多い。