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材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   大豆は洗って３０分ほど水につけておく。さつま芋は皮をつけたまま１ｃｍ角に切り、水にさらしてアクを抜く。

2. 
   2

   大豆をザルに上げ、水けをしっかりときり、フッ素樹脂加工のフライパンで焦げ目がつくくらいまでから炒りする。

3. 
   3

   米は洗って炊飯器に入れ、水と酒を加えてつけておく。

4. 
   4

   炊飯器に大豆、さつま芋、刻み昆布を加えて炊く。炊き上がったら１０分ほど蒸らし、全体を大きく混ぜて茶碗によそう。