おにぎり中華スープ

172 kcal(1人分)|中・韓|30分以下

おにぎり中華スープ

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焼きおにぎり、鯛の切り身、春菊、舞茸が入った、具だくさんのスープ。冷凍の焼きおにぎりを使って手早く作れ、カロリーは控えめです。忙しくて朝食抜きという方でも、一皿メニューなら、食べやすく、洗い物も簡単なのでおすすめです。

材料(2人分)

焼きおにぎり(1個50g市販) 2 個
たい 60 g
春菊 60 g
舞茸 40 g
2 カップ
鶏ガラスープの素 2 g
淡口醤油 小さじ 2/3
0.60 g
ごま油 小さじ 1/2
ラー油 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. おにぎり中華スープ再生
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    焼きおにぎりは電子レンジで約2分10秒加熱する。たいは半分に切る。

  2. おにぎり中華スープ再生
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    春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。舞茸はほぐしておく。

  3. おにぎり中華スープ再生
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    鍋に分量の水、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、たいと舞茸を煮る。火が通ったら取り出し、スープに淡口醤油、塩、ごま油を加えて味つけする。器に焼きおにぎり、たい、舞茸、春菊を盛りつけ、スープを静かに注ぎ、ラー油を落とす。

栄養価

エネルギー量 172 kcal
炭水化物 22.3 g
カルシウム 46 mg
食塩相当量 1.73 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.22 mg
コレステロール 21 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 73 µg
たんぱく質 10.1 g
食物繊維 1.9 g
マグネシウム 32 mg
ビタミンA 117 µg
ビタミンB1 0.19 mg
ビタミンB12 1.1 µg
ナトリウム 681 mg
0.13 mg
脂質 4.6 g
カリウム 392 mg
0.7 mg
ビタミンD 3.1 µg
ビタミンB2 0.14 mg
ビタミンC 7 mg
リン 148 mg
ナイアシン 5.2 mg

レシピ番号:00137

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。