骨太いなり
480 kcal(1人分)|日本|120分以下
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480 kcal(1人分)|日本|120分以下
カルシウム豊富な、油揚げ、ひじき、かぶの葉で作るいなり寿司。このお寿司で、不足しがちなカルシウムが、成人1日分の約1/3~1/2も摂取できます。2月初めの午の日は初午(はつうま)と言い、稲荷神社の祭礼が行われて、いなり寿司や赤飯を食べる習慣がありますが、これは油揚げやあずきで栄養補給をして、まだまだ寒さの厳しい時期を乗り越えるという意味もあったようです。
エネルギー量 | 480 kcal |
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炭水化物 | 67.6 g |
カルシウム | 276 mg |
食塩相当量 | 2.14 g |
ビタミンE | 1.5 mg |
ビタミンB6 | 0.19 mg |
コレステロール | 0 mg |
亜鉛 | 2.4 mg |
葉酸 | 50 µg |
たんぱく質 | 16.8 g |
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食物繊維 | 4.2 g |
マグネシウム | 131 mg |
ビタミンA | 104 µg |
ビタミンB1 | 0.16 mg |
ビタミンB12 | 0.2 µg |
ナトリウム | 836 mg |
銅 | 0.33 mg |
脂質 | 17.9 g |
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カリウム | 510 mg |
鉄 | 3.1 mg |
ビタミンD | 0 µg |
ビタミンB2 | 0.11 mg |
ビタミンC | 17 mg |
リン | 270 mg |
ナイアシン | 2 mg |
レシピ番号:00166
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。