ミニお好み焼き

142 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

ミニお好み焼き

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材料（2人分）

キャベツ 80 ｇ
青ねぎ 10 ｇ
絹ごし豆腐 50 ｇ
卵 1 個
小麦粉 大さじ 2強
和風粉末だし 1.20 ｇ
長芋 10 ｇ
豚もも肉，脂なし（薄切り） 20 ｇ
かつお節 1.60 ｇ
マヨネーズ 小さじ 1
お好みソース 大さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ミニお好み焼き再生
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    キャベツは細かく刻む。青ねぎは小口切りにする。長芋は皮をむいてすりおろし、豚肉は半分に切る。

  2. ミニお好み焼き再生
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    ボウルにキャベツ、青ねぎ、長芋を入れ、豆腐を加えてくずす。卵、小麦粉、和風粉末だしを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. ミニお好み焼き再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンに２を広げ、豚肉をのせて焼く。途中、裏返して両面とも焼く。焼き上がったら器に盛り、ソースとマヨネーズをぬり、かつお節をかける。

栄養価

エネルギー量 142 kcal
炭水化物 14.5 g
カルシウム 58 mg
食塩相当量 0.84 g
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンB6 0.14 mg
コレステロール 103 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 54 µg
たんぱく質 9 g
食物繊維 1.5 g
マグネシウム 29 mg
ビタミンA 63 µg
ビタミンB1 0.18 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 328 mg
銅 0.1 mg
脂質 5.8 g
カリウム 262 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 1 µg
ビタミンB2 0.15 mg
ビタミンC 19 mg
リン 112 mg
ナイアシン 1.4 mg

レシピ番号：00240

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。