玄米フレークの豆乳粥

263 kcal(1人分)|日本|30分以下

玄米フレークの豆乳粥

movie

お気に入りの玄米フレークに冷たい牛乳をかけるパターンを、“温”にシフトしてみてはいかがですか。秋の味覚のりんごも“温”にして一緒に食べてしまいましょう!器に入れた玄米フレークに、さつま芋のほっこりした甘味とりんごの酸味がマッチした温かい豆乳を注いでいただきます。

材料(2人分)

玄米フレーク 40 g
りんご 100 g
さつま芋 100 g
1・1/2 カップ
豆乳 400 g
0.60 g
シナモン,粉 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 玄米フレークの豆乳粥再生
    1

    りんごはよく洗い、皮つきのまま1cm角のさいの目に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで4分ほど加熱する(加熱時間は2人分の目安)。さつま芋は皮をむき、1cm角のさいの目に切る。

  2. 玄米フレークの豆乳粥再生
    2

    鍋に分量の水、さつま芋を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして水分が1/3量ぐらいになるまで煮、いったん火を止める。

  3. 玄米フレークの豆乳粥再生
    3

    豆乳を加え、再び火にかけて混ぜ、沸いてきたら塩で味をととのえる。器に玄米フレークを入れてさつま芋と豆乳を注ぎ、りんごをのせ、好みでシナモンを振る。

栄養価

エネルギー量 263 kcal
炭水化物 46.6 g
カルシウム 129 mg
食塩相当量 0.82 g
ビタミンE 3.9 mg
ビタミンB6 0.27 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 82 µg
たんぱく質 9.4 g
食物繊維 2.2 g
マグネシウム 64 mg
ビタミンA 99 µg
ビタミンB1 0.34 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 322 mg
0.36 mg
脂質 4.7 g
カリウム 680 mg
5.8 mg
ビタミンD 0.3 µg
ビタミンB2 0.19 mg
ビタミンC 41 mg
リン 128 mg
ナイアシン 5.2 mg

レシピ番号:00250

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。