しょうがご飯

たっぷりの土しょうがをせん切りにして、ご飯に炊き込みます。冷めてもおいしく、食欲のない時でもさっぱりと食べやすい味です。ちりめんじゃこや油揚げをプラスしたり、炊き上がりにしその葉やごまを混ぜ込んでもいいでしょう。せん切りは、繊維に沿って薄切りにしてから細く切ると、きれいにできます。しょうがには、血液の循環を良くする効果があるので、冷房による冷えでお悩みの方には、特におすすめのメニューです。冷や奴やそうめん、焼き魚などの薬味としても、しょうがをたっぷり添えるようにしてみてください。