ドライカレー

282 kcal(1人分)|西洋|20分以下

ドライカレー

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材料(2人分)

ご飯 250 g
ホールコーン缶詰 40 g
玉ねぎ 80 g
マッシュルーム 50 g
ボンレスハム 1・1/2 枚
ピーマン 30 g
小さじ 1/2
小さじ 1/4強
こしょう 少々
カレー粉 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ドライカレー再生
    1

    玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは薄切りにする。ハムとピーマンは5mm角の色紙切りにする。

  2. ドライカレー再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ったらマッシュルーム、ハム、ピーマン、コーンを加えて炒める。ご飯を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、カレー粉で味つけし、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 282 kcal
炭水化物 56.4 g
カルシウム 27 mg
食塩相当量 1.33 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.21 mg
コレステロール 7 mg
亜鉛 1.4 mg
葉酸 26 µg
たんぱく質 7.9 g
食物繊維 3.2 g
マグネシウム 28 mg
ビタミンA 7 µg
ビタミンB1 0.22 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 524 mg
0.28 mg
脂質 2.4 g
カリウム 313 mg
1.2 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.14 mg
ビタミンC 21 mg
リン 151 mg
ナイアシン 2.5 mg

レシピ番号:00268

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。