サーモンクリームのベーグル

432 kcal(1人分)|西洋|20分以下

サーモンクリームのベーグル

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ベーグルは、ニューヨークでポピュラーなリング形のパン。通常のパンづくりには欠かせない卵やバター、マーガリン、牛乳等の動物性たんぱく質を含まないため、低カロリー、低脂肪でコレステロールも気になりません。独特のもちもちとした食感で「噛みごたえ」があり、腹持ちの良いことも特徴のひとつです。クリームチーズの代わりにカッテージチーズを使っているため、健康を気にされている方や、ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーサンドです。

材料(2人分)

ベーグル 2 個
スモークサーモン 20 g
グリーンリーフ 10 g
玉ねぎ 20 g
きゅうり 20 g
Aカテージチーズ(裏ごしタイプ) 大さじ 2
Aマヨネーズ 小さじ 1
Aレモン汁 小さじ 1弱
黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. サーモンクリームのベーグル再生
    1

    スモークサーモンは適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをきる。きゅうりは斜め薄切りにし、グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。ベーグルは厚みを半分に切る。

  2. サーモンクリームのベーグル再生
    2

    Aを混ぜ合わせ、ベーグルの片面にぬる。グリーンリーフ、スモークサーモン、玉ねぎ、きゅうりをのせて黒こしょうを振り、ベーグルではさむ。

栄養価

エネルギー量 432 kcal
炭水化物 73.3 g
カルシウム 44 mg
食塩相当量 1.52 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.17 mg
コレステロール 59 mg
亜鉛 1.1 mg
葉酸 62 µg
たんぱく質 17.6 g
食物繊維 3.3 g
マグネシウム 30 mg
ビタミンA 41 µg
ビタミンB1 0.18 mg
ビタミンB12 1 µg
ナトリウム 599 mg
0.17 mg
脂質 5.6 g
カリウム 200 mg
1.4 mg
ビタミンD 3.3 µg
ビタミンB2 0.17 mg
ビタミンC 4 mg
リン 153 mg
ナイアシン 2 mg

レシピ番号:00503

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。