イングリッシュマフィンのハムエッグサンド

285 kcal(1人分)|西洋|20分以下

イングリッシュマフィンのハムエッグサンド

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カリッと焼けたイングリッシュマフィンにハムと目玉焼きをサンドしたお手軽サンドイッチです。朝食や軽いランチはもちろん行楽のお供にもぜひどうぞ。イングリッシュマフィンは食パンなどに比べて低エネルギーながらも、独特の歯ごたえある食感で満足度十分。また、パンにぬるバターやマーガリンを使わず、余分な脂肪分もカットしました。粒マスタードとケチャップ、マヨネーズ味は子供たちにも大好評です。

材料(2人分)

イングリッシュマフィン 120 g
グリーンリーフ 30 g
ボンレスハム 40 g
2 個
0.20 g
マヨネーズ 小さじ 2・1/2
ケチャップ 大さじ 1/2
粒マスタード 大さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. イングリッシュマフィンのハムエッグサンド再生
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    イングリッシュマフィンは、包丁で横半分に切る。

  2. イングリッシュマフィンのハムエッグサンド再生
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    フライパンを弱めの中火で熱し、ハムを焼く。両面がこんがり焼けたら取り出す。同じフライパンに卵を割り入れて塩を振り、好みの焼き加減の目玉焼きにする。

  3. イングリッシュマフィンのハムエッグサンド再生
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    アルミホイルを敷いた天板に、マフィンの切り口を上にしてのせ、オーブントースターで2~3分焼く。

  4. イングリッシュマフィンのハムエッグサンド再生
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    下になるマフィンの切り口にマヨネーズをぬり、上にかぶせるマフィンの切り口に粒マスタードをぬる。リーフレタス、ケチャップ、目玉焼き、ハムの順にのせてはさむ。

栄養価

エネルギー量 285 kcal
炭水化物 27.2 g
カルシウム 75 mg
食塩相当量 1.94 g
ビタミンE 1.8 mg
ビタミンB6 0.14 mg
コレステロール 228 mg
亜鉛 1.6 mg
葉酸 53 µg
たんぱく質 15.4 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 28 mg
ビタミンA 110 µg
ビタミンB1 0.33 mg
ビタミンB12 0.8 µg
ナトリウム 763 mg
0.14 mg
脂質 12.3 g
カリウム 267 mg
1.8 mg
ビタミンD 1.1 µg
ビタミンB2 0.36 mg
ビタミンC 13 mg
リン 235 mg
ナイアシン 2.4 mg

レシピ番号:00514

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。