パングラセット

245 kcal(1人分)|西洋|20分以下

パングラセット

movie

パングラタンと野菜をオーブントースターで一緒に焼き、フルーツを添えて、ワンプレートに盛り合わせます。何かと慌ただしい朝ですが、ちょっと早起きして、おいしくておしゃれな、カフェスタイルのモーニングセットを楽しむのもいいですね。

材料(2人分)

食パン(6枚切り) 1 枚
A玉ねぎ(みじん切り) 40 g
A牛乳 80 g
A 1 個
Aコンソメ顆粒 0.50 g
A 0.20 g
Aこしょう 少々
マヨネーズ 大さじ 1・1/2
エリンギ 60 g
生椎茸 2 枚
さやいんげん 20 g
B醤油 小さじ 2/3
Bオリーブ油 小さじ 1/2
Bレモン汁 小さじ 1強
オレンジ 60 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. パングラセット再生
    1

    食パンは小さめに切り、マヨネーズはビニール袋に入れる。Bを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  2. パングラセット再生
    2

    ボウルにAの卵を溶きほぐし、残りのAの材料を加えて混ぜ合わせる。食パンをAに浸し、グラタン皿(直径11cm×高さ2cmの耐熱容器)に入れ、ビニール袋の先を切ってマヨネーズを格子状に絞り出す。

  3. パングラセット再生
    3

    エリンギは食べやすい長さの四つ割りにし、生椎茸は軸を落として半分に切る。さやいんげんはヘタを落として斜め半分に切る。オレンジは皮つきのまま1cm厚さのいちょう切りにする。

  4. パングラセット再生
    4

    オーブンシートを敷いた天板に2、エリンギ、椎茸、さやいんげんをのせ、オーブントースターで約5分焼く。大きめのプレートの上にグラタン皿、焼いた野菜、オレンジを盛りつけ、野菜にドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 245 kcal
炭水化物 24.4 g
カルシウム 84 mg
食塩相当量 1.22 g
ビタミンE 1.9 mg
ビタミンB6 0.16 mg
コレステロール 124 mg
亜鉛 1.1 mg
葉酸 67 µg
たんぱく質 9.5 g
食物繊維 2.8 g
マグネシウム 29 mg
ビタミンA 66 µg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 479 mg
0.13 mg
脂質 13 g
カリウム 364 mg
1.1 mg
ビタミンD 1.1 µg
ビタミンB2 0.3 mg
ビタミンC 17 mg
リン 171 mg
ナイアシン 2.7 mg

レシピ番号:00553

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。