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材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   ハムとチーズは５ｍｍ角に切る。コーンは汁けをきっておく。

2. 
   2

   ホットケーキミックス、溶き卵、トマトジュースを混ぜ合わせ、１を入れてさらに混ぜる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでる。

3. 
   3

   フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、いったん火から下ろしてぬれ布巾の上でジューという音が小さくなるまで冷ます。フライパンを弱火にかけ、少し高い位置から生地を一気に流し入れ、約３分焼く（１人１枚づけ。１人分ずつ焼く）。

4. 
   4

   プツプツと泡が出はじめたら、裏返して２分ほど焼く。竹ぐしを刺して何もついてこなければ、焼き上がり。４つに切り分けて器に盛りつけ、ブロッコリーとマヨネーズを添える。