たいのブルスケッタ

130 kcal(1人分)|西洋|20分以下

たいのブルスケッタ

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フランスパンの新しいレパートリーを。ディルは魚料理に合う香草ですが、手に入らない場合は、パセリや大葉、バジルでも代用可。玉ねぎの辛みが苦手な方は、なるべく薄切りにして、よく水にさらします。また、辛味の少ない新玉ねぎを使えば、水にさらす手間が省けます。他の具材と和えると水分が出てくるので、キッチンペーパーなどで水切りはしっかりと。ここではフレンチドレッシングを使いましたが、カッテージチーズやクリームチーズで和えてもOKです。

材料(2人分)

フランスパン 50 g
たい(刺身用、そぎ切り) 30 g
玉ねぎ 40 g
赤パプリカ 14 g
ディル 適宜
フレンチドレッシング 小さじ 2・1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. たいのブルスケッタ再生
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    フランスパンは斜め6等分に切り、オーブントースターで3分ほど焼く。たいはひと口大に切る。

  2. たいのブルスケッタ再生
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    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてクッキングペーパーで水けを取る。赤パプリカは5mm角に切り、ディルは飾り用を少量残して細かく刻む。

  3. たいのブルスケッタ再生
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    ボウルにたい、玉ねぎ、赤パプリカ、刻んだディルを入れ、フレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせる。フランスパンにのせて飾り用のディルをあしらう。

栄養価

エネルギー量 130 kcal
炭水化物 17.1 g
カルシウム 10 mg
食塩相当量 0.60 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.13 mg
コレステロール 10 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 5.8 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 14 mg
ビタミンA 15 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 235 mg
0.05 mg
脂質 4.2 g
カリウム 141 mg
0.2 mg
ビタミンD 1.1 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 14 mg
リン 63 mg
ナイアシン 1.2 mg

レシピ番号:00572

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。