鶏もも肉と小松菜のうどん
232 kcal(1人分)|日本|30分以下
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232 kcal(1人分)|日本|30分以下
ビタミン、ミネラル豊富な小松菜をたっぷり入れた温かいおうどん。年中出回っている小松菜ですが、ちょうどこれからがおいしい季節です。小松菜はカロテン、カルシウム、鉄分などが豊富な健康野菜。とくに骨や歯を丈夫にするカルシウムは、ほうれん草の数倍も多く含まれているので、育ちざかりのお子様や骨粗鬆症を改善したい女性に特におすすめです。鶏肉から出る旨味をしっかり味わうためにも、小松菜はゆでたあと、しっかり水けを絞って使いましょう。
エネルギー量 | 232 kcal |
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炭水化物 | 40.4 g |
カルシウム | 88 mg |
食塩相当量 | 2.02 g |
ビタミンE | 0.8 mg |
ビタミンB6 | 0.21 mg |
コレステロール | 36 mg |
亜鉛 | 1 mg |
葉酸 | 55 µg |
たんぱく質 | 13.8 g |
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食物繊維 | 2.8 g |
マグネシウム | 35 mg |
ビタミンA | 110 µg |
ビタミンB1 | 0.14 mg |
ビタミンB12 | 0.7 µg |
ナトリウム | 791 mg |
銅 | 0.11 mg |
脂質 | 2.8 g |
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カリウム | 488 mg |
鉄 | 1.7 mg |
ビタミンD | 0.2 µg |
ビタミンB2 | 0.17 mg |
ビタミンC | 17 mg |
リン | 157 mg |
ナイアシン | 4.8 mg |
レシピ番号:00601
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。