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材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   長芋はビニール袋に入れてめん棒などでたたき、粗くつぶす。しめじは石づきを落としてほぐし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは５ｍｍ幅に切り、青じそは軸を落としてせん切りにする。

2. 
   2

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲッティをパッケージの表示時間より２分ほど短くゆでる。フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、ベーコン、しめじ、玉ねぎを入れて中火で炒める。

3. 
   3

   玉ねぎが透き通ってきたら、塩、こしょうを振り、１の長芋、低脂肪牛乳、和風粉末だしを加え、煮立てないようにしながら中火で温める。スパゲッティがゆで上がったらザルに上げ、フライパンに加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけ、青じそをのせる。