和風クリーミーパスタ

348 kcal(1人分)|日本|40分以下

和風クリーミーパスタ

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ソースにつぶした長芋を加えて独特の食感に。和風粉末だしや低脂肪牛乳を使って見た目よりあっさりと仕上げ、カロリーも348kcalと控えめです。青みに添える青じそは、ネギやあさつきに変えてもいいでしょう。

材料(2人分)

スパゲッティ,乾(1.6mm) 120 g
長芋 70 g
しめじ 60 g
玉ねぎ 30 g
ショルダーベーコン 10 g
バター 大さじ 1/2
低脂肪牛乳 240 g
和風粉末だし 1 g
小さじ 1/3弱
こしょう 少々
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 和風クリーミーパスタ再生
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    長芋はビニール袋に入れてめん棒などでたたき、粗くつぶす。しめじは石づきを落としてほぐし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切り、青じそは軸を落としてせん切りにする。

  2. 和風クリーミーパスタ再生
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    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティをパッケージの表示時間より2分ほど短くゆでる。フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、ベーコン、しめじ、玉ねぎを入れて中火で炒める。

  3. 和風クリーミーパスタ再生
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    玉ねぎが透き通ってきたら、塩、こしょうを振り、1の長芋、低脂肪牛乳、和風粉末だしを加え、煮立てないようにしながら中火で温める。スパゲッティがゆで上がったらザルに上げ、フライパンに加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけ、青じそをのせる。

栄養価

エネルギー量 348 kcal
炭水化物 59 g
カルシウム 179 mg
食塩相当量 1.42 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.2 mg
コレステロール 16 mg
亜鉛 1.8 mg
葉酸 22 µg
たんぱく質 14.7 g
食物繊維 3.4 g
マグネシウム 62 mg
ビタミンA 42 µg
ビタミンB1 0.28 mg
ビタミンB12 0.6 µg
ナトリウム 561 mg
0.25 mg
脂質 5.6 g
カリウム 655 mg
1.1 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.34 mg
ビタミンC 5 mg
リン 246 mg
ナイアシン 3.8 mg

レシピ番号:00811

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。