焼きつくねご飯

281 kcal(1人分)|日本|30分以下

焼きつくねご飯

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ご飯に材料を加えて丸め、フライパンで焼きます。表面のカリカリ感と鶏そぼろごはんの味がたまらない、子供のおやつにも、ちょっと小腹が空いた時にもピッタリなご飯メニュー。作っておくとあっという間になくなること請け合いです。冷めてもおいしいので、お弁当や夜食にも!

材料(2人分)

鶏ひき肉,脂なし 100 g
Aしょうが(すりおろし) 小さじ 1
A 小さじ 1/6弱
A醤油 小さじ 1
Aごま油 小さじ 3/4
A片栗粉 小さじ 1・1/3
ご飯 200 g
万能ねぎ(小口切り) 8 g
炒りごま 小さじ 1・1/3
小さじ 1
七味唐辛子 少々
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 焼きつくねご飯再生
    1

    ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて練り混ぜる。ご飯、万能ねぎ、ごまを加えてさらに混ぜ、小さめの小判形にまとめる(1人5枚づけ)。

  2. 焼きつくねご飯再生
    2

    フライパンにサラダ油を熱して1を入れ、フライ返しで押さえながら、両面に焼き色がつくまで焼く。器に青じそを敷いて焼きつくねご飯を盛り、七味唐辛子を振る。

栄養価

エネルギー量 281 kcal
炭水化物 39.8 g
カルシウム 37 mg
食塩相当量 0.92 g
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンB6 0.16 mg
コレステロール 46 mg
亜鉛 1.7 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 12.6 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 31 mg
ビタミンA 26 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 363 mg
0.16 mg
脂質 6.9 g
カリウム 243 mg
0.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.14 mg
ビタミンC 4 mg
リン 149 mg
ナイアシン 3.1 mg

レシピ番号:00939

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。