しそじゃこご飯

228 kcal(1人分)|日本|20分以下

しそじゃこご飯

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脇役食材とも言える「しそ、ごま、ちりめんじゃこ」の相性は抜群!ご飯に混ぜ合わせれば、食の黄金トリオとして主役格に変身しますね。「ちりめんじゃこ」や「ごま」は咀嚼回数を増やすのに役立ち、しその香りは爽やかな風味をもたらしてくれます。食欲が低下気味の時にも「おすすめの主食」です。

材料(2人分)

ご飯 250 g
青じそ 2 枚
炒りごま 小さじ 1・1/3
ちりめんじゃこ 6 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. しそじゃこご飯再生
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    青じそは半分の長さのせん切りにする。炊きあがったご飯に、青じそ、ごま、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせ、茶碗によそう。

栄養価

エネルギー量 228 kcal
炭水化物 46.9 g
カルシウム 46 mg
食塩相当量 0.20 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 12 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 10 µg
たんぱく質 4.7 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 16 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 79 mg
0.16 mg
脂質 1.6 g
カリウム 64 mg
0.3 mg
ビタミンD 1.8 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 81 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号:00958

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。