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• トマトソース・スパゲッティ

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをアルデンテにゆでておく。トマトはヘタを取って切り込みを入れ、熱湯にサッとくぐらせて皮をむき、横半分に切って種を取り、角切りにしておく。

2. 
   2

   にんにくは芯を取ってつぶす。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、弱火で炒める。玉ねぎのみじん切り、種を取った赤唐辛子も加えて弱火でじっくりと炒める。

3. 
   3

   トマト、塩を入れ、ホールトマトも加えてトマトをつぶしながら強火で煮、トマトソースを作る。

4. 
   4

   ゆでたスパゲッティとソースを混ぜ合わせ、皿に盛り、バジルを飾る。