トマトソース・スパゲッティ

343 kcal(1人分)|西洋|30分以下

トマトソース・スパゲッティ

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材料(2人分)

スパゲッティ,乾 140 g
トマト 160 g
ホールトマト,食塩無添加 160 g
玉ねぎ(みじん切り) 40 g
にんにく 4 g
赤唐辛子 適宜
オリーブ油 小さじ 2
小さじ 1/4
バジル 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. トマトソース・スパゲッティ再生
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    鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをアルデンテにゆでておく。トマトはヘタを取って切り込みを入れ、熱湯にサッとくぐらせて皮をむき、横半分に切って種を取り、角切りにしておく。

  2. トマトソース・スパゲッティ再生
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    にんにくは芯を取ってつぶす。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、弱火で炒める。玉ねぎのみじん切り、種を取った赤唐辛子も加えて弱火でじっくりと炒める。

  3. トマトソース・スパゲッティ再生
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    トマト、塩を入れ、ホールトマトも加えてトマトをつぶしながら強火で煮、トマトソースを作る。

  4. トマトソース・スパゲッティ再生
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    ゆでたスパゲッティとソースを混ぜ合わせ、皿に盛り、バジルを飾る。

栄養価

エネルギー量 343 kcal
炭水化物 61.5 g
カルシウム 35 mg
食塩相当量 0.81 g
ビタミンE 2.4 mg
ビタミンB6 0.28 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 1.3 mg
葉酸 50 µg
たんぱく質 10.1 g
食物繊維 4.2 g
マグネシウム 59 mg
ビタミンA 86 µg
ビタミンB1 0.23 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 318 mg
0.3 mg
脂質 5.6 g
カリウム 549 mg
1.5 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 22 mg
リン 144 mg
ナイアシン 2.7 mg

レシピ番号:01002

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。