スパゲッティーミートソース

386 kcal(1人分)|西洋|30分以下

スパゲッティーミートソース

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材料(2人分)

スパゲッティ,乾 120 g
牛ひき肉,赤身 100 g
玉ねぎ 120 g
ホールトマト,食塩無添加 200 g
にんにく(みじん切り) 2 g
赤唐辛子(小口切り) 少々
オリーブ油 大さじ 1/2
チキンコンソメ 2 g
小さじ 1/6
乾燥バジル 適宜
乾燥オレガノ 適宜
粉チーズ 大さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. スパゲッティーミートソース再生
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    たっぷりの熱湯に塩(分量外)を加え、スパゲッティをゆでる。玉ねぎはみじん切りにし、ホールトマトはつぶしておく。

  2. スパゲッティーミートソース再生
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    フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で炒め、香りがたったら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。牛ひき肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わったらホールトマトを入れてしばらく煮る。

  3. スパゲッティーミートソース再生
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    チキンコンソメ、塩で味つけし、バジル、オレガノを加えて混ぜ合わせ、ミートソースを作る。器にゆでたてのスパゲッティを盛り、ミートソースをかけ、粉チーズを振る。

栄養価

エネルギー量 386 kcal
炭水化物 55.5 g
カルシウム 88 mg
食塩相当量 1.14 g
ビタミンE 1.9 mg
ビタミンB6 0.48 mg
コレステロール 37 mg
亜鉛 3.9 mg
葉酸 46 µg
たんぱく質 21.4 g
食物繊維 4 g
マグネシウム 69 mg
ビタミンA 59 µg
ビタミンB1 0.24 mg
ビタミンB12 0.8 µg
ナトリウム 450 mg
0.34 mg
脂質 7.8 g
カリウム 659 mg
3.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.22 mg
ビタミンC 16 mg
リン 254 mg
ナイアシン 4.8 mg

レシピ番号:01006

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。