香りずし

287 kcal(1人分)|日本|30分以下

香りずし

movie

材料(2人分)

140 g
A 150 ml
Aだし用昆布(5cm角) 1 枚
B米酢 大さじ 1・1/3
B砂糖 小さじ 2・1/2
B 小さじ 1/3
しらす干し 10 g
炒りごま 小さじ 1
みょうが 30 g
三つ葉 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 香りずし再生
    1

    洗った米はザルに上げておく。Bをよく混ぜ合わせる。みょうがは小口切りにし、水にさらして水けを取る。三つ葉は5mm幅に切る。

  2. 香りずし再生
    2

    炊飯釜に米、Aを入れて炊く。炊き上がったら昆布を取り出し、合わせたBを加えて軽く混ぜ、しらす干し、ごま、みょうがを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、三つ葉を散らす。

栄養価

エネルギー量 287 kcal
炭水化物 59.5 g
カルシウム 38 mg
食塩相当量 1.20 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.1 mg
コレステロール 12 mg
亜鉛 1.3 mg
葉酸 16 µg
たんぱく質 5.9 g
食物繊維 0.9 g
マグネシウム 31 mg
ビタミンA 12 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 472 mg
0.19 mg
脂質 1.5 g
カリウム 125 mg
0.8 mg
ビタミンD 2.3 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 0 mg
リン 104 mg
ナイアシン 1.2 mg

レシピ番号:01157

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。