とうもろこしご飯

246 kcal(1人分)|日本|30分以下

とうもろこしご飯

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生のとうもろこしの実をはずし、昆布と酒と一緒に炊き込みます。香りが高く、ほんのり効かせた塩味が、とうもろこしの甘みを引き立てて、思わずお代わりしたくなるおいしさです。とは言っても、食べ過ぎは禁物。材料は4人分ですから、必ず1人分に分けて召し上がってください。

材料(4人分)

とうもろこし(1本170g) 1 本
240 g
A 2 カップ
A 小さじ 2
A 小さじ 1/3
Aだし用昆布(5cm角) 1 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. とうもろこしご飯再生
    1

    洗った米はザルに上げて30分おき、とうもろこしはていねいに実をはずす。炊飯釜に米、Aの水、酒、塩、とうもろこしを入れて混ぜ、だし用昆布を入れて炊く。炊き上がったら、昆布を取り出して軽く混ぜる。

栄養価

エネルギー量 246 kcal
炭水化物 51.7 g
カルシウム 4 mg
食塩相当量 0.50 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.11 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 1.1 mg
葉酸 36 µg
たんぱく質 4.8 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 25 mg
ビタミンA 1 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 196 mg
0.16 mg
脂質 1 g
カリウム 142 mg
0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 2 mg
リン 87 mg
ナイアシン 1.4 mg

レシピ番号:01176

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。