サバの塩焼き

181 kcal(1人分)|日本|20分以下

サバの塩焼き

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材料(2人分)

さば 140 g
小さじ 1/6
大根 80 g
青じそ 2 枚
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. サバの塩焼き再生
    1

    さばは塩を振ってしばらくおく。焼き網に皮目の方からのせ、両面を焼く。

  2. サバの塩焼き再生
    2

    大根はすりおろし、軽く水けを絞る。器に青じそを敷いてさばを盛り、大根おろしとくし形切りのレモンを添える。

栄養価

エネルギー量 181 kcal
炭水化物 2.3 g
カルシウム 15 mg
食塩相当量 0.71 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.43 mg
コレステロール 43 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 23 µg
たんぱく質 14.6 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 26 mg
ビタミンA 35 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB12 9 µg
ナトリウム 279 mg
0.09 mg
脂質 11.8 g
カリウム 334 mg
0.9 mg
ビタミンD 3.6 µg
ビタミンB2 0.22 mg
ビタミンC 8 mg
リン 162 mg
ナイアシン 8.3 mg

レシピ番号:01303

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。