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詳細については、こちらのページをご覧ください。

サワラのホイル焼き

145 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

サワラのホイル焼き

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材料（2人分）

さわら（１切れ８０ｇ） 2 切れ
酒 小さじ 1強
塩 0.60 ｇ
生椎茸 20 ｇ
白ねぎ 30 ｇ
ピーマン 20 ｇ
レモン 1/4 個
ぽん酢醤油 小さじ 2
一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. サワラのホイル焼き再生
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    さわらは全体に酒、塩を振っておく。椎茸は軸を取ってスライスし、白ねぎは縦半分に切って斜めにスライスする。

  2. サワラのホイル焼き再生
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    ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。レモンはくし形切りにする。ボウルに椎茸、ピーマン、白ねぎを合わせておく。

  3. サワラのホイル焼き再生
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    アルミホイルにさわらを置き、椎茸、白ねぎ、ピーマンをのせて包む。天板に置き、２００℃に熱したオーブンで約１５分焼く。

  4. サワラのホイル焼き再生
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    焼き上がったらアルミホイルごと器に盛りつける。ぽん酢醤油をかけて好みで一味唐辛子を振り、レモンを添える。

栄養価

エネルギー量 145 kcal
炭水化物 3.4 g
カルシウム 19 mg
食塩相当量 0.75 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.38 mg
コレステロール 48 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 27 µg
たんぱく質 16.9 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 32 mg
ビタミンA 14 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 4.2 µg
ナトリウム 285 mg
銅 0.05 mg
脂質 7.8 g
カリウム 490 mg
鉄 0.8 mg
ビタミンD 5.6 µg
ビタミンB2 0.32 mg
ビタミンC 13 mg
リン 195 mg
ナイアシン 8.1 mg

レシピ番号：01307

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。