鯛の木の芽焼き

108 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

鯛の木の芽焼き

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材料（2人分）

たい（１切れ６０ｇ） 2 切れ
醤油 小さじ 1・1/3
みりん 小さじ 1
木の芽 適宜
きゅうり 20 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 鯛の木の芽焼き再生
    1

    たいは、みりん、醤油で下味をつけておく。きゅうりは飾り切りにする。木の芽は葉を摘んで、粗みじん切りにする。

  2. 鯛の木の芽焼き再生
    2

    たいの漬け汁は鍋に移し、火にかけて煮詰める。焼き網を熱し、下味をつけたたいを皮目からのせて焼く。途中裏返して両面を焼き、煮詰めた漬け汁をぬって木の芽を振る。皿に盛り、きゅうりを添える。

栄養価

エネルギー量 108 kcal
炭水化物 2 g
カルシウム 11 mg
食塩相当量 0.64 g
ビタミンE 1.5 mg
ビタミンB6 0.25 mg
コレステロール 41 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 6 µg
たんぱく質 13 g
食物繊維 0.1 g
マグネシウム 23 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.2 mg
ビタミンB12 0.9 µg
ナトリウム 259 mg
銅 0.02 mg
脂質 5.7 g
カリウム 306 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 4.2 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 3 mg
リン 154 mg
ナイアシン 3.4 mg

レシピ番号：01312

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。