ぶりの塩焼き

168 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

ぶりの塩焼き

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材料（2人分）

ぶり（１切れ７０ｇ） 2 切れ
塩 0.40 ｇ
酒 小さじ 2
大根 80 ｇ
青じそ 2 枚
ぽん酢醤油 大さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ぶりの塩焼き再生
    1

    ぶりは塩、酒を振ってしばらくおく。青じそはみじん切りにする。大根はすりおろしてクッキングペーパーで軽く水けをきり、青じそを加えて混ぜ合わせる。

  2. ぶりの塩焼き再生
    2

    天板にオーブンシートを敷いてぶりをのせ、２００℃のオーブンの上段で約１２分焼く。器にぶりを盛り、大根おろしを添え、ぽん酢醤油をかける。

栄養価

エネルギー量 168 kcal
炭水化物 2.5 g
カルシウム 16 mg
食塩相当量 0.51 g
ビタミンE 1.4 mg
ビタミンB6 0.31 mg
コレステロール 50 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 15.3 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 24 mg
ビタミンA 44 µg
ビタミンB1 0.17 mg
ビタミンB12 2.7 µg
ナトリウム 200 mg
銅 0.07 mg
脂質 12.3 g
カリウム 374 mg
鉄 1 mg
ビタミンD 5.6 µg
ビタミンB2 0.25 mg
ビタミンC 6 mg
リン 102 mg
ナイアシン 6.8 mg

レシピ番号：01321

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。