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• はまちの塩焼き盛り合わせ

材料（2人分）

作り方

1. 
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   はまちは塩を振っておく。舞茸は食べやすくほぐし、しし唐辛子は竹ぐしで数ヵ所刺し、穴をあけておく。

2. 
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   天板にオーブンシートを敷いてはまちをのせ、２００℃に温めたオーブンの上段で約１２分焼く（または焼き網で焼く）。フッ素樹脂加工のフライパンで舞茸、しし唐辛子を色よく焼く。器にはまち、舞茸、しし唐辛子を盛り合わせ、醤油をかける。