さわらの梅みぞれあん
181 kcal(1人分)|日本|20分以下
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181 kcal(1人分)|日本|20分以下
さわらをフライパンでソテーし、甘酸っぱい梅みぞれあんでさっぱりといただきます。あんは電子レンジで作るのでとっても簡単。さわらは上品な味の魚で、くせがないのでどんなお料理にも合います。また、淡泊なわりには意外に脂ものっていて、旨味が多いのが特徴です。栄養的には良質のたんぱく質のほか、カリウムが豊富で体内のナトリウムバランスを適正に保つことによって高血圧を改善する効果があります。
エネルギー量 | 181 kcal |
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炭水化物 | 8.5 g |
カルシウム | 28 mg |
食塩相当量 | 0.6 g |
ビタミンE | 0.5 mg |
ビタミンB6 | 0.35 mg |
コレステロール | 48 mg |
亜鉛 | 0.9 mg |
葉酸 | 27 µg |
たんぱく質 | 16.4 g |
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食物繊維 | 0.9 g |
マグネシウム | 34 mg |
ビタミンA | 14 µg |
ビタミンB1 | 0.09 mg |
ビタミンB12 | 4.3 µg |
ナトリウム | 234 mg |
銅 | 0.04 mg |
脂質 | 9.8 g |
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カリウム | 551 mg |
鉄 | 0.8 mg |
ビタミンD | 5.6 µg |
ビタミンB2 | 0.29 mg |
ビタミンC | 7 mg |
リン | 192 mg |
ナイアシン | 7.9 mg |
レシピ番号:01330
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。