あじの塩焼き

99 kcal(1人分)|日本|20分以下

あじの塩焼き

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材料(2人分)

あじ(1尾150g) 2 尾
小さじ 1/6弱
きゅうり 40 g
もろみみそ 6 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. あじの塩焼き再生
    1

    あじはゼイゴ、ウロコ、エラを取り、腹に切りこみを入れて内臓を取り出す。水で洗って水けをふき取り、塩を振っておく。きゅうりは縦四つ割りにする。

  2. あじの塩焼き再生
    2

    天板にオーブンシートを敷いてあじを並べ、180℃に温めたオーブンで15分ほど焦げめがつくまで焼く(またはグリルで焼いてもよい)。器にあじを盛り、きゅうりともろみみそを添える。

栄養価

エネルギー量 99 kcal
炭水化物 2.2 g
カルシウム 52 mg
食塩相当量 0.78 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.22 mg
コレステロール 48 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 10 µg
たんぱく質 14.2 g
食物繊維 0.2 g
マグネシウム 29 mg
ビタミンA 11 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 5 µg
ナトリウム 307 mg
0.07 mg
脂質 3.3 g
カリウム 298 mg
0.6 mg
ビタミンD 6.2 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 3 mg
リン 172 mg
ナイアシン 4 mg

レシピ番号:01379

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。