さば包みカリッ

177 kcal(1人分)|日本|30分以下

さば包みカリッ

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材料(2人分)

さば 100 g
0.60 g
青じそ 2 枚
万能ねぎ 2 g
しょうが 4 g
にんにく(すりおろし) 小さじ 1/4
ワンタンの皮 6 枚
小さじ 1
レタス 40 g
人参 10 g
レモン(半月切り) 6 枚
ノンオイルドレッシング,和風ごま 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さば包みカリッ再生
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    さばは塩を振り、しばらくおく。ワンタンの皮の端に水をつけ、もう1枚の皮の端を重ねてつなげる。同様にもう1枚もつなげて、1枚の長方形にする。

  2. さば包みカリッ再生
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    さばを巻きやすいように細長く切る。青じそは縦半分に切り、万能ねぎは10cm 長さに切る。しょうがはせん切りにし、人参もせん切りにする。レタスも同様にせん切りにし、人参と混ぜ合わせておく。

  3. さば包みカリッ再生
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    ワンタンの皮の右半分に青じそとしょうがをのせ、左半分には万能ねぎをのせてにんにくをのばす。さばをのせ、ワンタンの皮の長い辺の端に水をつけて皮を閉じる。フライパンに入らない場合は、半分に切っておく。

  4. さば包みカリッ再生
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    フライパンにサラダ油を熱して、3を入れ、全体に焼き色がつくように弱めの中火で3~4分焼く。焼き上がったら、食べやすい大きさに切り分ける。器に野菜、レモン、さば包みを盛りつけ、野菜にドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 177 kcal
炭水化物 7.3 g
カルシウム 11 mg
食塩相当量 0.66 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.33 mg
コレステロール 31 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 24 µg
たんぱく質 11 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 69 µg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB12 6.5 µg
ナトリウム 261 mg
0.07 mg
脂質 10.5 g
カリウム 238 mg
0.7 mg
ビタミンD 2.6 µg
ビタミンB2 0.17 mg
ビタミンC 3 mg
リン 118 mg
ナイアシン 5.9 mg

レシピ番号:01387

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。