いかの塩焼き

59 kcal(1人分)|日本|20分以下

いかの塩焼き

movie

材料(2人分)

いか(1杯200g) 1 杯
小さじ 1/6強
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. いかの塩焼き再生
    1

    いかは足と内臓を引き抜き、軟骨を取り除く。足は内臓と目を切り落とし、切りこみを入れてくちばしを取る。

  2. いかの塩焼き再生
    2

    胴は水で洗い、足は洗いながら吸盤を取る。水けを取って全体に塩を振り、焼き網で焼く。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

栄養価

エネルギー量 59 kcal
炭水化物 0.5 g
カルシウム 8 mg
食塩相当量 0.97 g
ビタミンE 1.5 mg
ビタミンB6 0.15 mg
コレステロール 175 mg
亜鉛 1.1 mg
葉酸 5 µg
たんぱく質 12.5 g
食物繊維 0 g
マグネシウム 32 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 3.4 µg
ナトリウム 381 mg
0.2 mg
脂質 0.6 g
カリウム 216 mg
0.1 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 4 mg
リン 175 mg
ナイアシン 2.8 mg

レシピ番号:01405

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。