まながつお西京焼き

138 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

まながつお西京焼き

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材料（2人分）

まながつお 140 ｇ
塩 0.60 ｇ
A白味噌 100 ｇ
Aみりん 小さじ 1・2/3
A酒 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. まながつお西京焼き再生
    1

    まながつおは１人２切れになるように切り、塩を振ってガーゼにはさむ。

  2. まながつお西京焼き再生
    2

    Ａを混ぜ合わせて半量をバットに敷く。１をのせて上に残りのＡを広げ、ラップをして冷蔵庫で一晩漬ける。オーブンシートを敷いた天板にまながつおを並べ、オーブントースターで５～６分焼く。

栄養価

エネルギー量 138 kcal
炭水化物 4.3 g
カルシウム 22 mg
食塩相当量 1.13 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.21 mg
コレステロール 49 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 7 µg
たんぱく質 12.9 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 20 mg
ビタミンA 63 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB12 1 µg
ナトリウム 445 mg
銅 0.03 mg
脂質 7.9 g
カリウム 290 mg
鉄 0.5 mg
ビタミンD 3.5 µg
ビタミンB2 0.1 mg
ビタミンC 1 mg
リン 145 mg
ナイアシン 2.7 mg

レシピ番号：01407

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。