鰤かまの塩焼き

193 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

鰤かまの塩焼き

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材料（2人分）

ぶり（かま、１切れ１００ｇ） 2 切れ
塩 小さじ 1/3
大根（すりおろし） 60 ｇ
醤油 小さじ 1/3
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 鰤かまの塩焼き再生
    1

    ぶりは両面に塩を振る。オーブンシートを敷いた天板にぶりをのせ、２３０℃のオーブンで１５～２０分焼く。

  2. 鰤かまの塩焼き再生
    2

    大根おろしは軽く水けをきり、レモンはくし形切りにする。器に１を盛りつけ、大根おろし、レモンを添え、大根おろしに醤油をかける。

栄養価

エネルギー量 193 kcal
炭水化物 2 g
カルシウム 12 mg
食塩相当量 1.03 g
ビタミンE 1.7 mg
ビタミンB6 0.37 mg
コレステロール 60 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 18.2 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 26 mg
ビタミンA 42 µg
ビタミンB1 0.2 mg
ビタミンB12 3.2 µg
ナトリウム 401 mg
銅 0.07 mg
脂質 14.8 g
カリウム 398 mg
鉄 1.2 mg
ビタミンD 6.7 µg
ビタミンB2 0.31 mg
ビタミンC 7 mg
リン 116 mg
ナイアシン 8.1 mg

レシピ番号：01410

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。