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• 焼き魚と野菜の盛り合わせ

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   たちうおは食べやすい大きさに切り、両面に塩を振る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を落として４ｃｍ長さに切る。舞茸は小房に切り分け、すだちは半分に切る。

3. 
   3

   オーブンシートを敷いた天板にたちうおをのせ、オーブントースターで７分ほど焼く。途中、３分ほどたったら厚揚げと舞茸も入れて焼く。器に厚揚げ、春菊、たちうお、舞茸、すだちを盛り合わせ、醤油を添える。